Gıda ürünlerinin üzerinde bulunan etiketler, ürünlerle ilgili değerli bilgiler taşır ve tüketici ve üretici arasında önemli bir iletişim aracı vazifesi görür. Verdiği bilgiler ve satın almaya direkt etki etmeleri sebebiyle, gıda etiketleri üretim kapasitesi bakımından ilk sırada yer almaktadırlar.